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繼上次寫完素食滷味後，就荒廢很長一段時間了。每次滷東西都要搞一大堆，花的時間很長，很辛苦，有沒有簡單的方法
日式滷味，看來是比較簡單的做法，晚上回到家，30分鐘到一小時應該可以搞定
滷汁：醬油、糖、味琳、薑片、昆布(可有可無，加入風味較佳)
即食類材料：豆皮、海帶、煮熟馬鈴薯切塊、紅蘿蔔切塊、豆輪、凍豆腐、鮮香菇等，厚度較薄或較容易入味的材料
時間較長材料：豆干、蛋、油豆腐等，厚度較厚不易入味的材料
步驟：
1. 將滷汁煮開，用湯匙嘗一下鹹味與甜味，並適當調整至略鹹與略甜
2. 即食材料做法，將材料放入滷汁中，煮半小時至1小時即可上桌，如果材料中有馬鈴薯或是海帶(比較容易煮爛)，可以先待其他材料煮到一定程度(例如30分鐘後)，再放入這兩個材料煮15~20分鐘即可
3. 時間較長材料做法，將材料放入滷汁中，煮半小時至一小時後自然冷卻，將整鍋放入冰箱中，隔日即可再次加熱食用，採用浸泡的方式，可有效節省瓦斯的使用
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