賽門的天馬行空

朋友聚餐，又要吃素真的很麻煩

仔細調查周遭朋友的飲食習慣，會發現許多人沒有辦法接受餐桌上無肉

因為飲食習慣的原因，造成減少與朋友相聚的時刻，不是虧大了嗎

許多葷食餐廳做出的素食餐飲，老實說，比素食餐廳好吃又健康多了，(別想太多，不是因為有偷摻肉高湯進去)。主要的原因在於，平常去葷食餐廳吃素的客人真的很少就算有，也許一桌10個人，也只有1~2個人吃素。所以，餐廳只能以手邊共通的蔬食加以變化，加工素料的添加比率幾乎為0%，因此，在這些餐廳中，看到以簡單食材，變出的美味豐富菜樣，真的是絞盡腦汁，有夠用心

我去過的餐廳，絕大部分在台北區域，供大家參考吧。難吃的，菜單上的素食只是應景，或是不用心的，搞不清楚素食、奶蛋素或是五辛的，就直接跳過不管吧 

1. 連鎖餐廳

  a. 瓦城  http://www.thaitown.com.tw/

  b. 陶板屋 http://www.tokiya.com.tw/index.html 素食要先預訂

  c. 摩斯漢堡 http://www.mos.com.tw/ 沙拉醬都有含洋蔥或是蒜

  d. 八方雲集  http://www.八方雲集.tw/ 田園蔬菜水餃，如果沒法忍受鍋邊素的話，就買回家自己煮吧，跟許多有名的素水餃相比，便宜、好吃又健康，水餃皮專業，不會一煮就爛、一煎就破

  e. 好事多 http://www.costco.com.tw/ ，隱藏版菜單，雙層起士披薩，須接受葷素使用同一烤箱，並等待15分鐘現烤

2. 特色餐廳

  a. 銀翼餐廳 http://yinyih.com/

  b. 六品小館 台北市大安區金華街199巷3弄8號 (02) 2393-0104

  c. 家園小館 台北市大安區羅斯福路二段15巷2號 (02) 2396-5833

  d. 瑪莉珍比薩 http://maryjanepizza.com/  須接受葷素使用同一烤箱

  e. 香港鑫華茶餐廳  台北市大安區金華街126號 (02) 2391-2022，素河粉、素燴飯，記得要提醒"全素"兩字，以免誤用葷食高湯，廣東人定義的齋食與我們所認知的素食有差異